红肉的特性

红肉非常有营养
红肉含有维生素B3（烟酸）、维生素B12（钴胺素）、维生素B6（吡哆醇）、铁、锌和硒。此外，还含有肌酸和肌肽。不吃红肉的人往往缺乏这些营养素，这会影响大脑和肌肉功能